■火鉢deチーズフォンデュ

三寒四温という言葉通りに、春かな・・・と思ったら再び冬に逆戻り、

という気温の変化が激しいですね。

とはいえ、少しずつ春めいてくる雰囲気に、心踊る日々です。

北海道では６月でも火を入れると思うのですが、火鉢も今だからこそ

楽しい時期かな・・・と思って、時間があればせっせと炭をおこし

その音と香りと温かさを楽しんでおります。

そして、色々な遊びを教えてもらったので、早速実践。

まずは火をおこし・・・

そこに五徳と網を載乗せ、そこにチーズの入った耐熱容器を置き・・・

チーズフォンデュの完成です！！

ウィンナーや茹でた野菜、軽く焼いたパン達にチーズを絡めて

食べるのは最高です！

ここにビールがなかった事が一番の後悔でしょうか。

次は必ず、お酒とともにですね（何を飲むか考えるだけでも

楽しめます・・！）

今時期は常温で置いておくと冷えてしまうので、お茶でも

珈琲でも、火鉢で少し温めてから飲むだけでも、胃への負担は

違います。なにより、そのゆっくりとした温まり具合が

心もホッと癒やしてくれる気がしますね。

北海道の冬は長く、春の訪れはもう少し先です。

風邪も未だ流行っているので、冷えや寒さには十分にご注意を。

美味しいもの食べて、身体温めて、元気に春を迎えましょう！

＊ひなはり灸治療院＊