■「白樺山荘」の味噌ラーメン

再び寒の戻りがはじまりました、札幌です。

気温がマイナスになってくると、やっぱり温かいものが食べたい

ですよね！

というわけで、最寄りのスーパーの近所にある「白樺山荘」の

味噌ラーメンを食べてきました！

やっぱり美味しいですね味噌ラーメン！！

生まれて初めて食べたラーメンは味噌ラーメンだったので、

ラーメン＝味噌味だと思い込んでいた幼少期。

地元の神戸は味噌が主流というラーメン店自体が少なく、

味噌好きな私にはちょっと残念だったんですよね。

札幌に来て、とにかく「ラーメンは味噌」という雰囲気に

感動してたりしています☆

それでも札幌のラーメンも変化し続けているんだとか？

豚骨や塩専門店が出来てきたりと、色々な方向への過渡期

な時代ともお聞きしました。

しかしながら、札幌のソウルテイストはやっぱり「味噌」なんで

しょうね。気候的にも、この味を関西方面で食べればやっぱり

濃いな・・と思うんですが、北海道で食べるからこそ、身体が

暖まり、ほどよい塩味で美味しさを感じるのだと思います。

これからも色んなラーメン屋さんを巡りたいなと思って、

本を買ったり！「すみれ」「純連」には一度は行かなければと

思っております☆

＊ひなはり灸治療院＊