春の旬をいただきましょう

こんにちは、ひな子です。

最近、フェイスブックの記事を見ていると、関西と北海道の

気候の差がはっきり出ていて面白いですね。あっちはすでに

新緑の写真が多いのですが、北海道はこれからが春。

やっと色んな植物が芽吹き始め、お花見をどこでしようか等と

話が盛り上がる頃合い。浮かれて春物の服を着ては風邪をひく

というのも、ある種の春らしい出来事なのかもしれません。

人にとやかく養生を言うわりには、私も春の気温差に

振り回され、いささかゲッソリな感じで生きてました（笑）

そんな時に頂いた差し入れに心癒やされました！！

ビバ旬の味！「筍ご飯」ですよ！！

北海道では本州にあるような筍は手に入らないですからねー。

久しぶりに春の味を堪能できて幸せです！お疲れ感を察されて

申し訳ないですが、とても美味しかったです。

春の芽吹く力（春の気とでも言いますか）は、体の中も同じように

動くもので、こみ上げる何かといいますか、発散・上昇するような

力が働くんですね。なんで、不眠やアレルギー、自律神経失調症

などの症状も強くでるのがこの季節。

漢方やお薬である程度までは抑えることができるかもしれない

のですが、実はこの「春の食べ物」がお薬替わりになるのです。

少し苦みのある春野菜は、こういった、こみ上げてくる気を

抑えてくれることによって、春特有の病気を和らげてくれます。

子供には少し苦みやえぐみのある物が多いんですが、筍や

菜の花など、比較的食べやすいものや、マヨネーズなどで

和えたりして味的に食べやすくするのもオススメです。

自分の食べやすい春野菜を見つけるのも楽しいかもしれません。

ぜひトライしてみて下さい♪　因みに最近、「あずき菜」という

ものを知りました。道内のみに出回るらしいのですが、お浸し

にして食べると、ほんのり甘い、あずきの様な味がして大変

美味しかったです！

＊ひなはり灸治療院＊