最近は色々な講座やお仕事を頂いてまして、とても感謝しています。

自分でも新しく勉強するいいキッカケになっている事もしばしば。

 

漢方の講座もそうなのですが、要望が多いのが「薬膳」の講座。

漢方で身体を調節するほどでもないけど、医食同源に基づいて

日々を健康に過ごしたいという方も多いですね。

 

というわけで、講座ほど濃いお話は出来ませんがブログや日記

などでも薬膳について色々お話したいと思います。

 

ここで紹介する「薬膳」は、中国料理や韓国料理によく見られる

薬膳料理ではなく、日本人の身体に合った薬膳の考え方です。

基本、私は日本人にとっての薬膳は「和食」であると考えます。

 

なので、手に入りにくい食材や聞いたことのないお薬ではなく、

身近にある食材を使っても十分に身体に良いものを作れると

思っています。ですので、地方によって採れる食材の違いは

あると思いますが（基本、北海道寄りにはなると思いますが）

身体に良いものとは何かを基本にこれから色々とご紹介できれば

と思っております。

 

あ、申し遅れましたが私、食べる事は好きなんですけど

作るのは苦手です。旬の食材や身体に合った食べ物の紹介は

できますが、味付けや細かい事はご家庭にあったやり方で

お願いしたいと思っております。

 

＊ひなはり灸治療院＊